Ingredientes:

 2 papas grandes cortadas en patatas fritas

 Aceite de coco para cocinar

 Un manojo de albahaca fresca

 Una taza de coco rallado seca

 Acción:

Calentar el aceite de coco 1/4 taza en una sartén.

Añadir las papas, y cada una debe ser bien cubierta en aceite

Deje que las papas se cocinan y cuando estén doradas añadir poco a poco el coco y albahaca
Sugerencias de condimentos:

 1 cucharada de sal del Himalaya (papas dulces y saladas)

 2 cucharadas de curry en polvo (papas al curry)